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- AUTO SHIFT: For happier miles
- our AUTO SHIFT technology marks one of the biggest ever steps forward in cycling innovation. The concept of automated shifting has become a reality. The technology certainly delivers, but how does it work in a practical, real-world sense? And what are its benefits to you?
- 17/05/2024
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Comida I En qué pienso cuando pienso en ciclismo
Comida I En qué pienso cuando pienso en ciclismo
El ávido ciclista Chris Consentino siempre está pensando en comida. O más bien la celebridad Chef Chris Consentino está siempre pensando en ciclismo...
En la Bay Area, donde la dilatada temporada agrícola y la temperatura moderada ofrece unas condiciones casi ilimitadas, Chris se desafía a si mismo día a día para experimentar con nuevos sabores y encontrar ingredientes emocionantes, a veces extraños. Mucha de su inspiración le viene mientras pedalea cientos de kilómetros de carreteras y senderos al norte de San Francisco, en la zona de Marin.
El ciclismo es fundamental para el proceso creativo de Chris, y se entrelaza con su visión de la cocina. Ya sea dando vueltas por Chinatown, rozando el hinojo silvestre en el sendero del monte Tamalpais o perdiéndose por las colinas cubiertas de hierba de Point Reyes, Chris lo absorbe todo, registra lo que está de temporada y aplica estos conocimientos en la cocina, creando platos deliciosos que reflejan la estación y el vibrante sentido de la vida de Chris.
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