Der Radsportler:
Mich angemessen mit Energie zu versorgen war eine Herausforderung – insbesondere, weil ich jeden Tag sehr lange Strecken fuhr und deshalb nicht immer Zeit hatte, eine richtige Mahlzeit einzunehmen. Wann immer es möglich war, nahm ich Papas Rellenas zu mir, das sind frittierte, mit Hackfleisch und Gemüse gefüllte Kartoffelkroketten. Ich fand sie gut, weil sie leicht verfügbar waren und eine gute Quelle für Kohlenhydrate, Fett und Salz darstellten.
Während des Tages aß ich wie ein normaler Mensch (vielleicht sogar weniger), aber beim Abendessen wurde ich zum Monster. Meistens ging ich irgendwo essen und bestellte zwei Hauptmahlzeiten direkt hintereinander, was für Irritationen bei den Kellnern sorgte. Sie fragten mich dann „Para llevar?“ (Zum Mitnehmen?) und ich antwortete: „Nein, bringt mir schnell das Essen... Ich esse alles auf.“ Anschließend ging ich meist in einen kleinen Lebensittelladen und deckte mich mit Süßigkeiten ein, um sie dann im Hotel zu verspeisen.