Cyklisten:
Att inta mat och dryck på rätt sätt var utmanande – mest för att jag varje dag cyklade väldigt långt och det gjorde att jag inte alltid hann sätta mig ner för att i lugn och ro äta en ordentlig lunch. När jag kunde köpte jag papas rellenas, som är friterade potatiskroketter fyllda med en blandning av köttfärs och grönsaker. Jag gillade dem eftersom man kunde köpa dem överlalt och för att de var en bra källa på kolhydrater, fett och salt.
Om jag under dagen mest åt som en normal person (eller ännu mindre) förvandlades jag till ett troll vid middagen. Jag brukade dyka upp på en restaurang någonstans och beställa två måltider direk efter varandra, vilket förståeligt förvirrade servitören. De brukade fråga mig "Para llevar?" (ta med?) och jag bara svarade: ’nej, ta in maten nu... Jag äter den.’ Sedan gick jag till en liten närbutik och fyllde på med godis och sötsaker att äta på mitt hotellrum.